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鶉豆【ウズラマメ】

デジタル大辞泉

うずら‐まめ〔うづら‐〕【×鶉豆】
インゲンマメの一品種。豆は薄茶色で、赤茶色の斑点がある。煮豆・甘納豆などにする。 秋》

出典:小学館
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大辞林 第三版

うずらまめ【鶉豆】
インゲンマメの一種。種子は腎臓形の茶色がかった白色の地に、普通濃い茶褐色や赤の斑点がある。甘納豆や煮豆に用いる。うずら。

出典:三省堂
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動植物名よみかた辞典 普及版

鶉豆 (ウズラマメ)
植物。豇豆の栽培品種

出典:日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」
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精選版 日本国語大辞典

うずら‐まめ うづら‥【鶉豆】
〘名〙 インゲンマメの栽培品種。晩生つる性。花は桃色。さやは淡緑色に褐色の斑点がある。種子に、淡褐色地に赤褐色の斑点があるので、この名がある。煮豆、甘納豆などに用いる。うずらいんげん。〔大和本草(1709)〕

出典:精選版 日本国語大辞典
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