Rakuten infoseek

辞書

鵡川(むかわ)ししゃも

デジタル大辞泉プラス

鵡川(むかわ)ししゃも
北海道勇払郡の鵡川地域で水揚げされるししゃも、またその地域で加工されるししゃもの干物。地域団体商標

出典:小学館
(C)Shogakukan Inc.
それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

事典 日本の地域ブランド・名産品

鵡川ししゃも[水産]
むかわししゃも
北海道地方、北海道の地域ブランド。
勇払郡むかわ町で水揚げされている。ししゃもは、北海道の太平洋沿岸の限られた地域にしか生息しない大変貴重な魚種。かつてはアイヌの人たちに「神がくれた魚」として尊ばれた。目刺しで縄に挟み軒先につながれた何十連もの鵡川ししゃものすだれ干しは、秋から冬にかけての風物詩として全国的に知られている。なお、地元の料理店では生のししゃもを刺身や寿司で食べることができる。2006(平成18)年11月、特許庁の地域団体商標に登録された。商標登録番号は第5003522号。地域団体商標の権利者は、鵡川漁業協同組合。

出典:日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」
(C) Nichigai Associates, Inc., All rights reserved.
それぞれの項目は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

鵡川(むかわ)ししゃも」の用語解説はコトバンクが提供しています。

鵡川(むかわ)ししゃもの関連情報

他サービスで検索

「鵡川(むかわ)ししゃも」のスポンサー検索

(C)The Asahi Shimbun Company /VOYAGE GROUP, Inc. All rights reserved.
No reproduction or republication without written permission.