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鰻串【うなぎぐし】

食器・調理器具がわかる辞典

うなぎぐし【鰻串】
うなぎのかば焼き用の串。ふつうの串よりもやや長い丸串で、関東では竹串を、関西では金串を用いる。

出典:講談社
(C)Kodansha.
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