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青梅漬け【あおうめづけ】

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

あおうめづけ【青梅漬け】
熟す前の青い梅の実をアルコール漬け・砂糖漬け酢漬けなどにしたもの。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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