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青い風【あおいかぜ】

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション

あおいかぜ【青い風】
香川の米焼酎。綾川の伏流水と地元産米オオセトを用いて仕込み、減圧蒸留で造る。原料は米、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「綾菊酒造」は寛政2年(1790)創業。清酒「綾菊」の醸造元。所在地は綾歌郡綾川町山田下。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

青い風」の用語解説はコトバンクが提供しています。

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