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雲腸【クモワタ】

デジタル大辞泉

くも‐わた【雲腸】
鱈(たら)白子(しらこ)。色が白く、形が雲を思わせる。塩漬けにして、吸い物などにする。菊腸(きくわた)。 冬》

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世界大百科事典 第2版

くもわた【雲腸】

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大辞林 第三版

くもわた【雲腸】
たらの腸。塩漬けにして吸い物などにする。菊腸きくわた

出典:三省堂
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精選版 日本国語大辞典

くも‐わた【雲腸】
〘名〙 鱈(たら)のはらわた。鱈の腸。色白く、形が雲を思わせるところからいう。汁にして食べる。菊腸(きくわた)。《季・冬》
※俳諧・詞林金玉集(1679)一五「雲膓や空にしられぬ雪の魚〈如白〉」

出典:精選版 日本国語大辞典
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