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阿茶羅漬け【アチャラづけ】

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

アチャラづけ【阿茶羅漬け】
漬物の一種。とうがらしを加えた甘酢に大根やかぶなどの野菜を漬け込んだもの。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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