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釜屋【かまや】

防府市歴史用語集

釜屋
 塩田の中の、濃くした塩水を煮つめて、塩を取り出すための建物です。石の釜に石炭を入れて燃やしていました。釜屋の横にはえんとつがありました。

出典:ほうふWeb歴史館
Copyright 2002,Hofu Virtual Site Museum,Japan
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世界大百科事典 第2版

かまや【釜屋】

出典:株式会社平凡社
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