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覚眠森水酒【かくみんしんすいしゅ】

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション

かくみんしんすいしゅ【覚眠森水酒】
岐阜の日本酒。関市洞戸の1億年前の地層から湧き出る名水「高賀(こうか)の森水(しんすい)」を仕込み水として使用した純米大吟醸酒。原料米は山田錦蔵元の「渡辺酒造醸」は明治35年(1902)創業。所在地は大垣市林町。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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