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精白【セイハク】

デジタル大辞泉

せい‐はく【精白】
[名](スル)
まざりものがなく白いこと。
穀物をついて表皮をとり白くすること。「精白した

出典:小学館
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大辞林 第三版

せいはく【精白】
スル
まじりけなく、白いこと。
米などを搗いて白くすること。 玄米を-する

出典:三省堂
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精選版 日本国語大辞典

せい‐はく【精白】
〘名〙
① こまかく白いこと。まじりけなく白いこと。〔史記‐天官書〕
② 心などの潔白であること。また、潔白にすること。〔漢書‐賈山伝〕
③ 穀物をついて皮をとり白くすること。
※貧乏物語(1916)〈河上肇〉九「また米屋という者があって、それらの米を引取って精白し」

出典:精選版 日本国語大辞典
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栄養・生化学辞典

精白

出典:朝倉書店
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