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碧い海【あおいうみ】

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション

あおいうみ【碧い海】
鹿児島の黒糖焼酎。甕で仕込み、伝統的な常圧蒸留原料黒糖の風味を生かした造り。原料は黒糖、米麹。アルコール度数25%。蔵元の「弥生焼酎醸造所」は大正11年(1922)創業。奄美大島最古の蔵。所在地は奄美市名瀬小浜町。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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