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揚げ鍋【あげなべ】

食器・調理器具がわかる辞典

あげなべ【揚げ鍋】
揚げ物用の。厚手で口径が広く、材質は、鉄・銅・ステンレス・アルミニウム・ほうろう引きなど。代表的なものに天ぷら鍋がある。

出典:講談社
(C)Kodansha.
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