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小豆飯【アズキメシ】

デジタル大辞泉

あずき‐めし〔あづき‐〕【小豆飯】
小豆を前もって煮ておき、その煮汁とともに白米にまぜて炊いた赤色。あかのめし。あかのごはん。赤飯

出典:小学館
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

あずきめし【小豆飯】
うるち米にあずきを入れて炊いた飯。あずきはあらかじめゆでて米に混ぜ、塩とゆで汁を加えて炊く。

出典:講談社
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大辞林 第三版

あずきめし【小豆飯】
下煮したあずきとその煮汁を米にまぜてたいた飯。あずきごはん。あかのめし。赤飯。

出典:三省堂
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