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向詰【むこうづめ】

世界大百科事典 第2版

むこうづめ【向詰】

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精選版 日本国語大辞典

むこう‐づめ むかふ‥【向詰】
〘名〙
※俳諧・沙金袋(1657)春「めでたいや雑煮の膳のむかふ詰〈貞利〉」
② (本膳と二の膳の向こうに据えるところからいう) 本膳料理で焼物の別称。
※俳諧・水馴棹(1705)「泥鏝で焼く千人前の向ふ詰」

出典:精選版 日本国語大辞典
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