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卯の花【うのはな】

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

卯の花
うのはな

出典:ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
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デジタル大辞泉

う‐の‐はな【×卯の花】
ウツギの白い花。また、ウツギの別名。うつぎのはな。 夏》「―のこぼるる蕗の広葉かな/蕪村
豆腐のしぼりかす。おから。きらず。
卯の花襲(がさね)」の略。

出典:小学館
監修:松村明
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

うのはな【卯の花】
おから。◇小さな白い花が集まって咲くうのはな(ユキノシタ科の落葉低木うつぎの花)に似ることから、おからが「空(から)」に通じることを嫌ってこの名があるとされる。⇒おから

出典:講談社
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション

うのはな【卯の花】
長野の日本酒。酒名は、白く咲いて赤く色づいて散る卯の花を、酔いにたとえて命名。蔵元の「柄澤酒造店」は明治29年(1896)創業。所在地は長野市豊野町南郷。

出典:講談社
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世界大百科事典 第2版

うのはな【卯の花】

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大辞林 第三版

うのはな【卯の花】
ウツギの花。また、ウツギの別名。 [季] 夏。 《 -にぱつとまばゆき寝起かな /杉風 》
豆腐のしぼりかす。おから。きらず。
かさねの色目の名。表は白、裏は萌黄もえぎ。四月頃に用いた。うのはながさね。

出典:三省堂
(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

日本大百科全書(ニッポニカ)

卯の花
うのはな

出典:小学館 日本大百科全書(ニッポニカ)
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