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伊賀田楽【いがでんがく】

日本の郷土料理がわかる辞典

いがでんがく【伊賀田楽】

三重県伊賀地方の郷土料理で、豆腐に竹串をさし、木の芽を入れたみそだれをつけて焼いたもの。

出典:講談社
(C)Kodansha 2013.
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