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リボフラビン

栄養・生化学辞典

リボフラビン
 C17H20N4O6 (mw376.37).

 ビタミンB2.ラクトフラビンともいわれた.生体内で酸化還元酵素の補酵素として働く.ヒト血液の赤血球体積dlあたり14.9μg以上が正常値とされる.

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世界大百科事典 第2版

りぼふらびん【リボフラビン】

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大辞林 第三版

リボフラビン【riboflavin】

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(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

日本大百科全書(ニッポニカ)

リボフラビン
りぼふらびん
riboflavin
ビタミンB複合体に含まれる耐熱性の成長促進因子で、ビタミンB2の別名。ビタミンGともよばれた。黄褐色の結晶で、水にわずかに溶け、光により分解する。牛乳、肝臓、卵黄のほか、酵母や米糠(こめぬか)に多く含まれる。牛乳中の蛍光物質として19世紀末にすでに知られていた。1933年、ドイツの生化学者R・クーンが結晶分離してフラビンと命名し、同じころO・H・ワールブルクは酵母の黄色呼吸酵素の配合団として同一物質を取り出した。生化学的には2種のフラビン補酵素、すなわちフラビンモノヌクレオチド(FMN)とフラビンアデニンヌクレオチド(FAD)の構成成分として重要である。いずれもフラビン酵素の補酵素として多くの酸化還元反応系に関与する。還元状態では無色、酸化されると黄色となる。細菌、カビ、植物はリボフラビンを合成できるが、動物はできず、したがってビタミンとして摂取する必要があり、ヒトでは1日1.5~2.5ミリグラムとされる。欠乏症は皮膚炎、発育不良、口角炎、舌や目などの異常であり、ネズミでの実験的欠乏症では成長の停止、視力や神経系の障害、生殖能力の喪失がみられる。工業的には微生物の培地から精製され、また化学合成によっても得られる。ラクトフラビン、オボフラビン、ヘパトフラビンなどとよばれたものは、すべてリボフラビンと同一物質である。[入江伸吉]

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精選版 日本国語大辞典

リボフラビン
〘名〙 (riboflavin) ビタミンB2の化学名。

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化学辞典 第2版

リボフラビン
リボフラビン
riboflavin

7,8-dimethyl-10-D-ribitylisoalloxazine.C17H20N4O6(376.37).ビタミン B2 ともいう.動物の成長促進因子.現在は2-アミノ-4,5-ジメチル-1-リビチルアミノベンゼンとアロキサンとの縮合により生産されている.黄色の結晶性粉末.分解点280 ℃.-112°(0.1 mol L-1 水酸化ナトリウム),-122°(水).λmax 220~225,267,374,475 nm(0.1 mol L-1 塩酸).pK1 3.57,pK2 9.50(35 ℃).熱に対して安定であるが,紫外線により強い緑色の蛍光を発して不可逆的に分解し,アルカリ性ではルミフラビンに,中性や酸性ではルミクロムになる.水溶液は黄緑色の蛍光を発し,還元すると無色のロイコフラビンになり,空気にさらして酸化するとふたたびフラビンに戻る.リボフラビンは,アミノ酸オキシダーゼ,NADHデヒドロゲナーゼ,キサンチンオキシダーゼなどでFADまたはFMNの形で補酵素として機能し,細胞呼吸,水素および電子伝達に重要な作用をしている.この欠乏症としては,口唇の障害,口角炎,顔面の局所性脂漏性皮膚炎,特殊な舌炎,眼球機能障害などがある.[CAS 83-88-5]

出典:森北出版「化学辞典(第2版)」
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デジタル大辞泉

リボフラビン(riboflavin)
ビタミンB2の化学名。

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