Rakuten infoseek

辞書

フグ類【フグるい】

ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典

フグ類
フグるい
puffers
フグ目フグ科 Tetraodontidaeの魚の総称。一般に体は丸形であるが,側扁しているものもある。口はきわめて小さく,歯は歯板状で強い。食用として美味なものが多いが,トラフグクサフグヒガンフグマフグなど,ほとんどが有毒で,特に卵巣肝臓などに猛毒をもつ。この毒はテトロドトキシンと呼ばれ,熱に強く,特定の解毒剤もない(→魚類中毒)。シロサバフグは無毒。キタマクラは食用にはしない。

出典:ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典
Copyright (c) 2014 Britannica Japan Co., Ltd. All rights reserved.
それぞれの記述は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

フグ類」の用語解説はコトバンクが提供しています。

フグ類の関連情報

他サービスで検索

(C)The Asahi Shimbun Company /VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
No reproduction or republication without written permission.