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フィレナワール

チョコレート・ココア辞典

フィレナワール
チョコレートを練り込んだスポンジケーキと、蒸留酒に漬け込んだチェリーを泡立てた生クリームに混ぜたものを交互に重ねたケーキをいいます。

出典:日本チョコレート・ココア協会

フィレナワール」の用語解説はコトバンクが提供しています。

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