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ザッハ トルテ

チョコレート・ココア辞典

ザッハ トルテ
オーストリア・ウィーンを代表するチョコレートケーキです。ウィーンの菓子職人 フランツ ザッハにより考案されました。アンズジャムを塗り重ね、チョコレートをかぶせてあるスポンジケーキです。

出典:日本チョコレート・ココア協会

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