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カキ養殖

朝日新聞掲載「キーワード」

カキ養殖
夏季に海中ホタテ貝殻を沈めてカキ幼生を付着させ(採苗)、稚貝をつくる。秋以降、沖合に浮かべたいかだから稚貝を海中につり下げ、成長させる。殻付きカキとしての収穫翌年の秋~冬となる。
(2011-08-13 朝日新聞 朝刊 3社会)

出典:朝日新聞掲載「キーワード」

世界大百科事典 第2版

かきようしょく【カキ養殖】

出典:株式会社平凡社
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