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アルクマールのチーズ市【アルクマールのチーズいち】

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アルクマールのチーズいち【アルクマールのチーズ市】
オランダ北西部の都市アルクマールで開催される、大規模なチーズ市。取引が行われるワーフ広場に大量のチーズが運び込まれ、それぞれのチーズを計量し、品質を見極めて、値踏みを行う。その後、観光客などが見守るなか、売り手と買い手が互いの右手を叩きあい、価格の交渉が行われる。活気のある市場は見ているだけで楽しい。1622年から続く伝統的な市で、例年4月前後から9月の、毎週金曜日に開かれている。◇アルクマールは家畜や乳製品の集散地として知られ、チーズ博物館もある。

出典:講談社
(C)Kodansha 2011.
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