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アフォガート

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

アフォガート【affogato(イタリア)】
イタリアの菓子の一種でジェラートに熱いエスプレッソをかけたもの。ジェラートはバニラを用いるのが一般的。◇「溺れた」という意。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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