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アドボカート【アドボカート】

飲み物がわかる辞典

アドボカート【Advocaat(オランダ)】

オランダ産のリキュールで、ブランデー卵黄、砂糖、バニラなどを加えよく攪拌してクリーム状にしたもの。食前酒食後酒とするほか製菓にも用いる。アルコール度数は15~20度。◇「エッグブランデー」ともいう。

出典:講談社
(C)Kodansha 2013.
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世界大百科事典 第2版

あどぼかーと【アドボカート】

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