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ざく切り【ザクギリ】

デジタル大辞泉

ざく‐ぎり【ざく切り】
野菜などをのまま大まかに切ること。「キャベツざく切りにする」

出典:小学館
監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:田中牧郎、曽根脩
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典

ざくぎり【ざく切り】
料理で、野菜などを大まかに切ること。

出典:講談社
(C)Kodansha 2010.
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