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さわやけ

精選版 日本国語大辞典

さわ‐やけ さは‥
〘名〙 大根の若芽。黄菜(おうさい)。〔二十巻本和名抄(934頃)〕
※宇津保(970‐999頃)祭の使「厨女、〈略〉さはやけの汁して持て来たり」

出典:精選版 日本国語大辞典
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